Les ingrédients nécessaires pour cette Recette de Chapon Facile

  • Un Chapon de 3 kilos (pour hui personnes)
  • 1,5 kilos de Pommes de Terre
  • Trois beaux oignons blancs
  • Quatre gousses d’ail
  • Trois tomates
  • Un poivron jaune
  • Un bouquet d’aromates (thym, feuilles de laurier séchées)
  • Un demi litre de vin blanc sec
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Du Sel, poivre

Les étapes à suivre pour réussir cette Recette de Chapon Facile

  • Faites préchauffer votre four à 180° (Thermostat 6)
  • Epluchez, lavez et séchez les pommes de terre
  • Coupez les en fines rondelles (vous pouvez éventuellement utiliser un économe pour en faire des « chips »)
  • Epluchez et émincez les oignons
  • Préparez le Poivron (lavez le, essuyez le, épépinez le) et coupez le fines tranches dans la longueur
  • Coupez les tomates en dés
  • Mélangez tous les légumes dans un grand plat pouvant aller au four (plat en verre ou céramique ou une cocotte en fonte)
  • Ajoutez les gousses d’ail entières
  • Assaisonnez : Salez, poivrez et ajoutez le bouquet
  • Ajoutez l’huile d’olive et le vin blanc
  • Couvrez (à défaut de couvercle, une feuille d’aluminium fera l’affaire) et placez au four pendant un quart d’heure
  • Sortez le plat du four
  • Déposez le chapon que vous aurez préalablement salé et poivré sur toutes ses faces
  • Couvrez à nouveau (si le couvercle de la cocotte est trop petit, utilisez une feuille d’aluminium) pour que la viande ne sèche pas
  • Laissez cuire pendant trois heures en l’arrosant régulièrement du jus de cuisson

Et voilà, facile n’est-ce pas ? notre recette de Chapon facile est terminée … votre chapon est prêt pour être dégusté …

Bon appétit !

 

One Response to Recette de Chapon Facile

  1. mimi dit :

    merci

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